GANADEROS
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para el Mar Menor

y el relevo generacional

Pensar en los desafíos de la ganadería para atender al Mar Menor en su recuperación y conservación, es pensar en todo aquello que hay que cambiar, incluso por necesidades generacionales, adaptándonos a unos  tiempos en los que los grandes cambios de este siglo capilarizan también al sector ganadero en todas sus facciones, incluida la medioambiental.

La contaminación del Mar Menor, la presión social sobre los olores y los nitratos, y todas las variantes de la economía circular recaen sobre un sector que aun no estando en crisis, se ve amenazado por un relevo generacional incierto, con tasas de concentración industrial del 30% acumulado en 20 años y con un desafío sobre la tecnología disponible en este momento.

ASAJA Murcia plantea 10 retos que ofrecerán importantes reducciones y mejoras para afrontar si deseamos que el sector ganadero supere las grandes amenazas que se ciernen sobre el Campo de Cartagena y el Mar Menor.

Diez Retos

AMENAZAS

relevo generacional

RELEVO GENERACIONAL

Contextualmente, según los datos de la Comisión Europea el 57,6% de las explotaciones agrarias las gestionan agricultores de más de 55 años y sólo en el 12% de ellas los titulares tienen menos de 40 años de los que la mitad son personas de entre 35-39 años. Incluso en algunos Estados miembro la situación es más alarmante puesto que la proporción es de tres agricultores mayores de 65 años por cada agricultor menor de 40 años. En general, la tendencia de la agricultura europea es preocupante se ha producido una caída importante del número de explotaciones (un 37% entre 2005-2020), un aumento de su tamaño, una mayor concentración parcelaria que hace que el acceso a la tierra y a la financiación sea más complicado para los jóvenes. Además, el salario agrario en la UE es un 53% menor que la media del resto de sectores económicos, por lo que la falta rentabilidad supone también un freno importante a la incorporación de jóvenes.

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Nitratos en el Campo de Cartagena

NITRATOS EN EL CAMPO DE CARTAGENA

Los nutrientes como el nitrógeno, el potasio y el fósforo son esenciales para la producción vegetal agrícola. Éstos pueden suministrarse través de abonos producidos comercialmente, o mediante sustancias orgánicas como el estiércol animal. Sin embargo, si se utilizan en exceso, los nutrientes pueden ser una fuente de contaminación del aire, el suelo y el agua, además de tener efectos adversos tanto para la biodiversidad como para el clima. Las actividades agropecuarias son consumidores de recursos hídricos y agrarios, pero sobre todo son relevantes para el estudio por la contaminación de las aguas superficiales y subterráneas que pueden provocar a través de las deyecciones. En la Región se producen 28.099 Toneladas N anuales, procedentes de granjas y cultivos principalmente. Una solución ecológica como la bioestimulación para el problema de los purines, puede utilizarse para absorber el nitrógeno amoniacal pudiendo ser aplicada en campos como fertilizante de liberación lenta; a la vez que trabaja generando elementos biogénicos mediante la estimulación bacteriana local, descomponiendo en cada momento los enlaces covalentes de CHONPS (nuevas moléculas).

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REDUCCIONES Y MEJORAS

Los Diez retos ganaderos para el Mar Menor pretenden dar el nuevo enfoque global a la sostenibilidad de la ganadería, resolviendo de forma integral la problemática actual, mediante una cooperación de los agentes económicos, sectoriales, sociales y tecnológicos, siendo el RETO CERO (CONTANIMACIÓN), el primero que hay que superar, para que JUNTOS recuperemos el Mar Menor y alcancemos el relevo generacional tan necesario para todos.

OBJETIVOS DE REDUCCIÓN

OBJETIVOS DE MEJORA

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DIEZ RETOS GANADEROS

Reducción de olores y Nitratos

SINGEI

ELIMINACIÓN DE OLORES Y NITRATOS

El reto se centra en eliminar el nitrógeno amoniacal, olores y gases de efecto invernadero en el sector porcino del Campo de Cartagena mediante zeolitas en partículas con base tecnológica BAT 2017 (UE), proporcionando una reducción del 80% NH3 y eliminando los olores ofensivos de la granja porcina.

SUPRA BIOGÁS

SUPRA BIOGÁS

Adaptación del purín para la producción de Supra-Biogás

Es necesario reducir el nitrógeno amoniacal del purín a niveles eficientes para la generación de biometano, eliminando niveles superiores a 50 mg/litro de NH3 (nivel de inhibición bacteriana de biometano) mediante zeolitas en partículas y otros minerales (Superior Upready Aditive), generando hasta un 40% más de producción, viabilizando su aprovechamiento como fuente de energía y su combinación con el hidrógeno para conexión e hibridación. 

Mejora mediante aditivos tecnológicos en alimentos

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Mejora mediante aditivos tecnológicos en alimentos

El desafío se focaliza en eliminar el nitrógeno amoniacal mediante la mejor digestión de la proteína alimentaria del cerdo de cebo, mejorando sus niveles de defensas y la reducción de nitrógeno amoniacal en la deyección de purines en un 60% y aprovechado como producto de mejora de conversión alimenticia (>10%).

Relevo Generacional

REGEGAN

Regeneración y relevo generacional para la actividad ganadera

Este reto desarrolla el relevo generacional sostenible en el Campo de Cartagena, a través de un modelo de 3º nueva generación, libre de nitratos, olores, lleno de tecnología y recycling de subproductos, de forma rentable.

NITRO CIRCULAR

NitroCIRCULAR

Ecosistema saludable: Economía Circular Ubicua

Se ha de abordar un modelo de recuperación de purines, bioles, materia orgánica en cualquier fase productiva de la granja porcina y/o avícola, permitiendo la ubicuidad del proceso en un entorno ECOSALUDABLE, con una eliminación media del 80% del nitrógeno amoniacal de granja en cualquiera de los procesos.

Mejora del bienestar animal y profesional

AVITRAT

Mejora del bienestar animal y profesional

Otro importante reto es eliminación del nitrato amoniacal (>60%) en excreta, la digestión de proteínas, la deyección con carga de nitratos inferior, la carga de volátiles y aprovechado como producto de mejora de conversión alimenticia (>10%), dentro del entorno más natural, ayudando a la mejora de convivencia profesional de forma simultánea.

Transformación de purines en bioles ecológicos

PURINUP

Transformación de purines en bioles ecológicos

Se entiende como fundamental la recuperación de purines a Bioles ecológicos, mediante separación de fases utilizando compuestos naturales de calco zeolitas para la biodigestión aeróbica (y facultativa) con eliminación del 80% de nitrato amoniacal de granja, poniendo a disposición de la comunidad la producción sobrante.
Cogeneración de agua para riego mediante purines

PURIN4WATER

Cogeneración de agua para riego mediante purines

En este aspecto se presenta como capital la articulación de un modelo de recuperación de agua de purín para agua para riego y limpieza mediante digestión aeróbica de purines mediante uso de zeolitas en partículas, y su separación de fases sin medios mecánicos ni químicos, de gran facilidad de uso.

Upcycling de las aguas residuales ganaderas

UPCYCLING GANADERO

Upcycling de las aguas residuales ganaderas

Mediante el Upcycling ganadero permite convertir residuos o materiales descartados en productos de mayor valor o calidad, partiendo de aguas residuales, lixiviados, aguas de lavado y restos animales en los sectores ganaderos de porcino, vacuno y avícola.

Granjas Cero

GRANJAS CERO

Granjas 'CERO' para el Mar Menor

Granjas CERO permite la reforma de granjas existentes y la construcción de futuras granjas, suponiendo una adecuación indiscutible al bienestar animal y la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero GEI), la reutilización de aguas, y el vertido CERO tanto sólido, líquido y el mínimo posible gaseoso, con una inversión adecuada que asegure la viabilidad ganadera de forma económica-sostenible, tanto en reforma y construcción.

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